全省各地餐飲業煙火氣漸濃

上饒一火鍋店內客人在就餐。本報記者 曹誠平攝

外賣騎手正在進店測溫。本報記者 朱 華攝

南昌縣市場監督管理人員正在對堂食餐館的防疫工作進行檢查。本報記者 鄒曉華攝

本報記者 曹誠平

餐飲是拉動消費的重要力量，更是事關民生和百姓不可或缺的日常大事。當前，疫情向好的方面發展，全省各地餐飲店業開始實行有條件恢復營業，各相關部門主動作為，幫助餐飲企業科學防控，有序開放，逐步恢復堂食供應，以滿足人民群眾日常生活需求，讓大街小巷熟悉的“煙火味”漸濃，人氣漸旺。

暖心：單位發錢鼓勵“吃喝”

3月17日，萍鄉市贛西腫瘤醫院（民營）職工陳杰拿著一張100元的餐飲發票，走進院長李水的辦公室，李水當即簽字報銷?！昂镁脹]到餐館吃飯了，這次醫院發錢鼓勵‘吃喝’，就趕緊去消費了一回?！标惤苄χf。

陳杰之所以在疫情防控期間到餐館消費，是因為3月16日，萍鄉市新冠肺炎疫情防控應急指揮部發出通知，允許萍鄉中心城區及全市低風險地區的所有餐飲經營企業，在符合疫情防控要求的前提下，全面有序復工復業。

為了響應號召，贛西腫瘤醫院給職工發錢，鼓勵“吃喝”：從3月14日到4月14日，全院職工每人可報銷100元的餐飲發票。

李水告訴記者，鼓勵“吃喝”，既是給職工增加一份福利，也是鼓勵職工及其親屬、朋友引導和帶動全社會恢復市場消費信心。

探訪：店內人氣逐漸恢復

據了解，近期，我省多地都發出通知，允許餐飲企業全面有序恢復正常營業。這些已恢復營業的餐飲企業情況如何？3月16日晚，記者在上饒市信州區金龍崗路美食一條街看到，三府弄大排檔、等等老火鍋等當地知名度較高的餐飲企業都已營業。等等老火鍋店內熱氣騰騰，大廳有8桌客人用餐，消費者以年輕人居多。

“歡迎光臨，請測一下體溫，登記一下個人信息?！弊哌M火鍋店，服務員立即為記者測量體溫。對未戴口罩的客人，則謝絕入內。

火鍋店負責人告訴記者，他們是3月15日晚恢復堂食的，桌與桌間隔為1米以上，目前只接受本地市民的預定，暫不接待外地客人?！拔覀儼凑障嚓P規定，制定了用餐人員可追溯制度，每桌至少登記一名就餐人員的姓名和聯系方式?！?br />
據介紹，3月15日、16日兩天，該店共接待140余人?！拜^以往同期相比，生意少了三分之二以上。相信隨著餐飲企業的恢復營業，客人會越來越多，生意會越來越好?！?br />
“在家憋了這么久，聽說火鍋店恢復營業了，立即預訂了座位，拉著朋友過來重新感受一下疫情前的生活節奏?！笔忻裢跖繉τ浾哒f。

九江市的餐飲企業，人氣同樣在恢復。3月17日20時30分許，記者在柴桑美食街看到，已有20多家店面恢復營業，每家店都有一兩桌客人。

隨后，記者在九江市長城路、廬山南路等餐館密集地段看到，店面基本恢復營業?！翱腿诉€不多，但只要開了門，情況總會越來越好的！”長城路一家粥店負責人對記者說。

扶持：各地出臺措施引導消費

為了助力餐飲業復蘇，3月13日，省商務廳發出倡議，號召全省商務系統干部職工及其親屬、朋友在做好安全防護的前提下，帶頭餐飲消費，引導和帶動全社會恢復市場消費信心，以實際行動支持餐飲業渡過難關。

在省商務廳的倡議下，連日來，多地商務局長和家人、朋友走進餐飲店，帶頭自費“吃喝”。

餐飲業復業，保障先行。要打消人們進行餐飲消費對疫情的顧慮，關鍵在于保證食品安全、就餐安全。3月16日，瑞昌市市場監督管理局工作人員對全市1367家餐飲企業年前制作的30噸熟制半成品及過期變質食材進行清理處置，并對經營場所進行全面清洗消毒，確保市民舌尖上的安全。

九江市市場監督管理局采取上門督促指導、發放防控指南、簽訂承諾書等方式，對餐飲企業的經營場所、設施設備、營業環境、從業人員、食品安全管理制度等進行重點檢查，指導和規范餐飲企業全面落實疫情防控措施和食品安全管理制度。

撫州市市場監督管理局為180余家餐飲企業免費發放口罩、消毒液等防護物資，并通過電話、微信以及現場指導等方式，幫助餐飲企業有序復業。

贛州市市場監督管理局的工作人員每天上門，對餐飲企業進行防疫指導，并為企業解決消毒水、口罩等防疫物資不足的問題。

鷹潭市市商務系統協調17家餐飲企業，為復工復產企業提供配餐服務，既解決了復工復產企業員工的吃飯問題，又幫餐飲企業找到了訂單。